看了好幾天的食譜網站
覺得他們都好厲害喔~
想想自己就發覺自己怎麼都不會ㄚ
而且光看照片就好想吃!
這對不愛吃甜食的我
的確是蠻反常的..
因為我去吃簡餐都不點套餐
只吃主餐,其餘的湯、麵包、甜點都不要~
〈如果是有名的我會點套餐啦!我是有選擇性的..〉

好!就準備今天來弄吧!
而且也很早就起床,洗好澡〈晚上很冷~所以這邊當地人也都早上洗〉
就拿弄第一道吧!

IMG_3055 
花煎餅~
很美的名字喔~
而且當我看到照片時..
哇~怎麼這麼美!
真的可以吃嗎?
因為以上這些原因我就拿做吧!
這個做法參考網站的!我自己又改良了一下!
****照片的花煎餅真的是我做的喔!****


材料:糯米粉、少量水、抹茶粉、紅棗、偷拔的葉子..〈所以自己找覺得合適的就好〉
作法:
1.紅棗洗淨去核切絲,要長長的喔!才能捲起來像花!
2.剪葉子〈因為我也不能只為了這幾片葉子就花了很多錢賣那個菜吧,所以就偷拔了兩片葉子~應該不過份喔!〉
3.將糯米粉和水調和為團狀,分成好幾等分,搓成小圓球,在壓扁扁
4.將紅棗絲和葉子放在去!
5.熱油鍋~油一點點就好了喔!兩片煎熟就OK了!

備註:
想吃抹茶口味可以隨意加在麵糰裡,記得不要用綠茶要用抹茶
吃起來很像哈根大思的味道ㄟ~~
〈因為我很愛哈根大思冰淇淋的抹茶口味~超級愛!〉


後記:
我沒有煎的像網路上那麼漂亮,煎完後吃起來感覺就真的是軟軟QQ的喔!
真的蠻好吃的!只是我不太喜歡糯米粉的味道~
還是我沒有煎熟?
誰可以告訴我啊?

 IMG_3065
接下來!
要繼續喔!沒有停喔!
從早上洗完澡進廚房是九點了~
出來廚房已經是下午三點了!
哇勒~~
做到欲罷不能阿..

**杏仁脆餅**
覺得員外應該愛吃這個,所以今天就來考吧
幸好之前有些買一些材料
已備不時之需阿
(((哈哈哈)))

材料:
糖:75g
麵粉:95g
奶油:50g
兩個蛋白
抹茶粉
杏仁片

作法:
ps:就跟上圖一樣,要一直攪一直攪喔!
1.糖和溶化的奶油攪一攪到發白發胖為止
2.加入蛋白分2~3次加入在一直攪到勻
3.加入過篩麵粉,輕輕到入輕輕攪到勻,已經有稠稠的喔~
4.將錫箔紙塗奶油,再用湯匙將麵糰慢慢的塗在錫箔紙上
要輕輕的喔,且要薄薄的一層,再加上杏仁片
5.用170度的烤箱烤6分鐘〈不過也要依造自己的衡量為主喔〉
6.烤好了,要記得錫箔紙還熱熱的時候就要把脆餅和紙分開喔!
不然等全涼了再來撕,脆餅和紙都已經很黏了!還有一個方法:
多塗一點奶油在錫箔紙上,這樣也比較好撕ㄛ!

後記:
第一次做餅乾~
雖然以前高中有做過
但當時我的工作就是傳遞廚具...
我對廚房事情完全不感興趣阿..
當時年少輕狂只知道要練田徑..
終於練到縣運第二名!
而且是跨欄400m第二名喔!
吼~~
這要講一下!不然人家都以為我是病貓!
(((哈哈哈)))
所以現在在學烤餅乾也不錯的啦!

第一次在準備材料的時候
自己還很自以為是
糖和麵粉都已經秤好了
結果就將這兩個東西混在一起
接下來再看步驟~
哇哩勒...
要分開阿~
麵粉還要過篩阿...
那麼“搞剛”
而且我又自以為聰明想說算了
給他隨便弄看看
才弄沒幾下
良心給他不安了~~~
怕做失敗~所以全部倒掉!!
((((重做))))

一個步驟一個步驟跟著前輩一起做!
重過篩到攪一攪到放入烤盤
很子細的跟著前輩做!
終於~~
將將將將 
IMG_3069
很美吧!而且吃起來很脆很好吃!
跟外面賣的一模一樣ㄟ!
((((哈哈哈))))
今天我省很多錢錢了!
外面一包有些人賣50元,
我今天做很多~
〈打算星期五要請查經班的朋友吃吃〉
好高興喔!
阿~~~~~~~~~~~~~~~~~~
大叫一聲~~! 
IMG_3085
再來看我今天辛苦的下午茶~
多麼棒啊!
而且這個茶是潔西卡推薦我的
是慕尼黑的特種茶喔!
***水蜜桃茶***
100g就要折合台幣快400吧
不便宜!
但酸酸甜甜,再配合蜂蜜以及脆餅
今天也是滿足的一天啊!

好想趕緊給員外吃喔!
慰勞他今天辛苦一天!
很祈禱今天老公去看醫生一切順利喔!

 

2007/12/05製作

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『 四寶媽與2468』 vs 『 婷積場積木館』

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